Kochschule
Ein geselliges Arbeitsessen im wahrsten Sinne des Wortes
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Kochkurse 2021
Burger Kochkurs
Bereiten Sie mit uns die besten Burger der Welt zu! Vom Brioche Bun über das Patty bis hin zur Süßkartoffel Pommes stellen wir alles selbst her.
Festliches Frühjahr
Sie möchten Ihre Gäste zuhause mit einem tollen 4 Gang Menü verwöhnen! Dann sind sie genau richtig. Der Jahreszeit angepasst Gemüse Caponata mit Garnele Kräuterschaumsüppchen ……..
Candle light Dinner
Ein Dinner wie es im Buche steht, Romantisch, lecker für 2 Rauchlachspraline mit Kräuterschmand. Rieslingcremesüppchen in der Flasche serviert und im Glas präsentiert. Gefülltes Schweinefilet mit Gemüsekörbchen dazu geschabte Spätzle…….
Welt der Gewürze
Tauchen Sie ein mit uns in die Welt der Gewürze, wir stellen in unserem Kurs unter anderem ein eigenes Curry her. Schnuppern durch unsere Salz und Gewürzkammer. Vom Apfel-Zitronengraß Curry Süppchen bis zum Würz Zander mit karamellisierten Apfelspalten mit Kartoffel Wirsing Püree. Gewürze sind das A und O der Küche.
Pasta Kochkurs
Der Name ist Programm. Pasta in allen Farben und Formen. Gefüllt oder Klassisch. Ravioli oder lieber Tortellini. Wir immer kurzfristig innerhalb der Gruppe entschieden. Agnolotti die besondere Teigtasche. Schon mal Schokoladen Nudeln probiert?
Mamma Leone
Bella Italia… Ich liebe Italien im wahrsten Sinne und Wort. Da meine Frau aus Italien stammt. Ist es natürlich meine Pflicht ihnen nicht die italienischen Touristengerichte zu zeigen, sondern wir tauchen ab hinter die Kulissen. Wie wird bei der Nonna gekocht……….
Pasta Risotto Lachs
Ich denke die Überschrift sagt alles aus. :-) Wie abwechslungsreich man ein Risotto zubereiten kann. Und wir zerlegen Lachs Lachs Lachs!Unsere Spinat Lachs Ravioli ein Gedicht.
Fleisch Kochkurs Teil 1-3
Ich dachte immer die Männer sind hier interessiert. Denkste – Wir bereiten in jedem Kurs andere Fleischstücke zu. Vom klassischen Tatar, zum ganzen Bratenstück. Und selbstverständlich auch kurzgebratene Teile. Und vor allem das wichtigste im Kurs die Saucen……..
Hessen a la Carte
Dieser Kurs richtet sich an unsere Region und zeigt, was wir alles zu bieten haben. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir zeigen unser Land von seiner besten Seite. Surf & Turf und vieles mehr…… Surf und Turf ist doch mit Garnele. Richtig aus unserem schönem Hessenland.
